• почвы подходящие под виноградники + низкие грунтовые воды
• недалеко от Ростова-на-Дону (до 100 км желательно 50км)
• площадь от 10 га
• коммуникации вода, электричество, газ желательно, но необязательно
• подъездные пути (нормальная дорога)
• возможность строительства ....
• красивый вид
• экологически чистый район

Самый простой и самый дорогой способ это просто купить землю, но тк в финансах я пока сильно ограничен, а энтузиазм мой полон энергии, терпения и времени, то я не искал простых путей.

Поиск свой я вел 3-мя способами объявления о продаже-покупке, аренда земли у государства с последующим выкупом и задействовав всех возможных знакомых.

Покупка земли. попадались мне такие варианты сельхоз (далее с\х) земли от 200 тр за га (в пределах 50 км), земли поселений от 200 тр. за 0,5 га (в пределах 100 км) Максимальная цена 14 млн. р. за га. с обедненными почвами на южном склоне и 4-мя туннелями под хранение вина разной протяжённости в сумме примерно 500 метров выбуренных в известняке. о двух участках земли поселений я писал ранее: 
В поисках земли обетованной

Вроде как нашел подходящий участок

а о туннелях Большого Лога хочется рассказать более подробно

Я слышал о старом винзаводе и землях ранее использовавшихся под виноградники в п. Реконструктор. Поездил, посмотрел на красивые склоны с балками и видом на реку Аксай и долину реки Дон. Земли никем не обрабатываются виноградники давно раскорчеваны  и земли эти выглядят брошенными. Думал вначале государственные обратился 40 раз в местную администрацию и другие места куда меня посылали... Выяснил что винзавод и земли уже давно приватизированы. И соответственно распределены между разными людьми. Цены на га от 2 до 14 миллионов рублей.

Особенно мне понравился участок 3 га за 42 млн р. с 4-мя туннелями разной длины в сумме примерно 500 метров

Как я узнал эти туннели бурили не для военных целей и не для культовых поклонений, а для винзавода, для выдержки и хранения вина. В 90-х годах освоить эти туннели не удалось предприятие прикрыли и все распродали или прихватизировали...

Но если бы я имел 42 млн. рублей думаю я бы в любой стране смог бы прикупить себе небольшую уже готовую винодельню или построил бы с нуля.

в конце туннеля х. Большой Лог следы от бура оставили на стене живописную картину

Вот несколько ссылок с Яндекса:

1. Янъ-портал: Туннели Большого Лога

   Туннели Большого Лога — культовое место ростовских эзотериков. … Путь к тоннелям начинается из центра Большого Лога.

2. Загадочные туннели Большого Лога

   Впрочем, в отличие от аксайских подземелий в туннелях Большого Лога мы не нашли никаких военных приспособлений.

3. Дневники путешествий по Ростовской области - В тоннелях Большого Лога

   Re : В тоннелях Большого Лога. С удовольствием прочёл. Интересная статья с хорошими фотографиями.

Аренда земли у государства. Основным местом своего поиска я избрал Аксайский район который находится между Ростовом и Новочеркасском. В качестве подстилающих грунтов известняк ракушечник.

Но это отдельная история о которой напишу в скором времени.
Сейчас у меня в написании:

• Винное путешествие Виноградники в излучине реки Эльбузд.
• Эногастрономический ужин в Ресторане «Извольте» для Клуба ИТ-директоров Юга России