Винный турист в Крыму

Вспомнил пароль от этого блога :)

Давно ничего не писал в этот блог.
Забыл пароль и как то не чего было писать сюда....
Сегодня вспомнил пароль :)

Возможно, что скоро напишу пару строк о винных и невинных путешествиях :)
Винный турист

Винный турист | Главная

Винный турист | Главная




Поиск в этом журнале:






винные путешествия | гаражное вино | винзаводы | дегустации | уроки виноделия

Мой сайт "Винный турист" посвящен моим винным путешествиям, урокам виноделия и дегустации вина

Мое желание: возрождение частного виноделия, виноторговли и повышение культуры потребления вина в России.

Здесь я решил рассказать, что я хочу отразить в моем блоге, как это будет выглядеть и поделится своим мнением со всеми кому это будет интересно.

В этом живом журнале я буду писать о своих винных путешествиях и других моих впечатлениях о мире ведь он так разнообразен, интересен и красив.

О добавлении френдов в ЖЖ.  Блог-Виный Турист добавляет в френды всех кто интересуется вином, виноделием и винными путешествиями или попросится и напишет в этом постинге главное условие не спасмить наш журнал. :-)

Collapse )
Винный турист

Как делают Фанагорийские бочки.

Как делают дубовые бочки на бондарне в Фанагории.
У многих качественное вино ассоциируется с дубовыми бочками. Недавно я побывал в бондарне "Старый Русский Дуб" и готов подробно рассказать и показать.
Для чего нужна бочка и как она влияет на вино. В основном бочка используется для созревания красных вин, но и некоторые белые делаются с винификацией или с выдержкой в дубе. К примеру вино сделаное из винограда шардоне наиболее часто делают как с дубом, так и без него.

Красным винам бочка нужна как для микро окисления, так и для повышения танинности и изменения ароматики. В зависимости от степени обжига бочки и срока выдержки вино приобретает различные ароматы, от ванили до черного перца, шоколада, табака, кожи...

Collapse )
Винный турист

Приятно поделится, этой статьей ''Альтернатива загранице''

Оригинал взят у darsik_dasha в Альтернатива загранице
DSC01747-2.jpg

Прошлые выходные я провела в одном из лучших загородных отелей России, Old House resort&spa под Ростовом-на-Дону. Место оказалось удивительным: будто бы ты не на берегах Дона, а где-то в Италии или во Франции. Получается, что есть все же альтернатива загранице. Или все же нет?

Collapse )














Я

Дег конкурс «Народная дегустация Краснодар 2015″ российских вин, сделанных из российского винограда

Открытая дегустация российских вин, сделанных из российского винограда

  • От каждой российской винодельни участвует только 1 сухое красное вино

  • Организаторы  Алексей Носырев, Дмитрий Ковалев

  • Генеральный партнер ООО «КраснодарЭКСПО»

  • Глава дегустационной комиссии Дмитрий Ковалев

  • Место проведения: г. Краснодар, ул. Зиповская 5, ВЦ «Кубань ЭКСПОЦЕНТР» Павильон №1, Бар

  • Время проведения: 16 апреля 2015, четверг (2-й день выставки Винорус Винотех 2015) с 10:30 по12:00

  • Сразу после нашего мероприятия смотрите в прямом эфире по Первому каналу Прямую линию с Владимиром Путиным
  • Обращаем Ваше внимание, что для прохода на выставку необходимо зарегистрироваться в качестве посетителя выставки и распечатать электронный билет>>.

1. Правила дегустации

Цель:

Популяризация российского вина, сделанного из российского винограда.

Задачи:

Изучение и систематизация дегустационного взгляда непрофессионалов и их вкусовых предпочтений

Популяризация вин из автохтонных российских сортов винограда

Знакомство потребителей и профессионалов Черноморского побережья с лучшими винами региона

Мероприятие:

Дегустация предваряется краткой лекцией об истории, классификации и современном состоянии виноделия в России

Представляются члены дегустационной комиссии, озвучиваются правила дегустации и подсчета баллов

Всех желающих приглашаем попробовать вне конкурса представленные на дегустации вина при условии соблюдения порядка и тишины в зале

Дегустация:


  • Участвуют тихие вина, сделанные в России из российского винограда

  • Полусладкие и сладкие вина не участвуют в дегустации

  • Вина дегустируются только вслепую

  • Озвучиваются сортовой состав и год урожая

  • Не озвучивается сортовой состав редкого для России ассамбляжа, чтобы не давать подсказку дегустаторам

Дегустационная комиссия:


  • Любители вина, непрофессионалы

  • Потребители, которые голосуют рублем

  • Профессионалы HoReCa, не имеющие опыта дегустаций российских вин

Правила:

От каждой винодельни, делающей вино из винограда, выращенного в России и желающей принять участие в нашем конкурсе, требуется:

Предоставить красное сухое вино, сделанное на вашей винодельне в срок до 16 апреля 2015 г.:

ВНИМАНИЕ!

  • Вина принимаются на выставке Винорус Винотех 2015  г. Краснодар, ул. Зиповская 5, ВЦ «Кубань ЭКСПОЦЕНТР»

  • (У нас сохранились образцы с Дегустации Геленджик 2014. в случае не предоставления винодельней нового образца мы используем для дегустации хранящееся у нас вино)

  • Участие для всех бесплатное. Но мы просим всех неравнодушных к нашему конкурсу предоставить спонсорскую поддержку для развития Дегустационного конкурса российских вин, сделанных из российского винограда и в Других регионах.

  • Мы просим предоставить как минимум по 6 бутылок вина.

  • Предоставить контакты и способ, которым вам отправить награды в случае Вашей победы.

Контактное лицо Носырев Алексей т. 8988-943-04-46

От каждого члена комиссии, любящего вино и покупающего его для себя за свои деньги, желающего принять участие в «Народной дегустации», необходимо:


  • Дать согласие на публикацию Вашего имени, фото, видео и всего, что связанно с Вашим участием в дегустационном конкурсе «Народная дегустация. Краснодар - 2015»

  • Подтвердить до 15 апреля 2015 г. свое участие в дегустации

Народная дегустация, Геленджик 3

Порядок дегустации и система оценок
5-бальная таблица

5-бальная таблица


  • Оценка качества по дег. листу (цвет, аромат, вкус)

  • На каждый образец дается по 5 минут

  • Общий балл выставляется по 5-балльной «школьной» шкале, эквивалентной 10-балльной

  • Сколько это вино может стоить на полке магазина?

  • Какую максимальную цены вы бы отдали за это вино?

Рейтинг:

По итогам дегустации винам присваивается рейтинг в соответствующей категории:


  • Средний балл: от 5- и выше (8 из 10 баллов): 5 звезд ***** (Отличное качество)

  • Средний балл: от 4 до 5- (от 5 до 7 баллов): 4 звезды **** (Хорошее качество)

  • Средний балл от 3- до 4- (от 3 до 5 баллов) 3 звезды *** (Удовлетворительное качество)

Награды: Дипломы с указанием Народного рейтинга вин


  • Номинация «Цена-Качество». Диплом

  • Номинация «Мы купим ваше вино за любые деньги». Диплом

  • Вина, участвующие вне конкурса, (для ОБЪЕКТИВНОСТИ) ничем не награждаются.

  • Рейтинги публикуются на сайте Nashevino.ru.

Предполагаемые участники: винодельни и гаражные виноделы, участники прежних дегустаций

Предполагаемые участники: винодельни и гаражные виноделы, участники прежних дегустаций

Образцы

Организаторы благодарят генерального партнера

ООО «КраснодарЭКСПО»

Винный турист

Итоги года уходящего.

Винный турист

Вино в Кино или Фильмы где вино в главной роли. Часть 3

И еще несколько фильмов которые не вошли в первые 2 части

Тайна Санта-Виттории, 1969 (The Secret of Santa Vittoria) - смотрел, очень понравилось

Прекрасный старый фильм, действие которого происходит во время Второй мировой войны. Жители маленького итальянского городка Санта-Виттория пытаются скрыть от фашистских захватчиков миллион бутылок своего вина, которые те хотят конфисковать.

Мэр городка - Итало Бомболини (актер Энтони Куин), узнает, что оккупационные войска охотятся за винами Санта-Виттории. До прихода немецкого отряда под командованием Зеппа фон Прюма (Харди Крюгер) горожане успевают спрятать вино в пещере и немцам достаются всего несколько тысяч бутылок, но фон Прюм догадывается, что на самом деле вина намного больше… Два очень разных человека вступают в увлекательную интеллектуальную борьбу…






Collapse )

Винный турист

Вино в Кино или Фильмы где вино в главной роли. Часть 2

Продолжаем упорядочить фильмы о вине и виноделии которые посмотрел или только планирую.

Вино в Кино или Фильмы где вино в главной роли. Часть 1

Вино в Кино или Фильмы где вино в главной роли. Часть 3

Фильм про вино который очень понравился
Обычный человек решил заняться виноделием в Чили. Нашел денег, потом виноградник и винодельню и пошло поехало. Похоже на нашу ситуацию. Когда я решил заняться виноделием не представляя себе как это происходит и даже не зная ни одного винодельческого термина. Только цель у нас немного разная мы для удовольствия делаем вино, а он для того, чтобы его вино стояло на полке магазина. И соответственно масштабы разные.
Collapse )
Винный турист

Вино в Кино или Фильмы где вино в главной роли. Часть 1

Давно хотел упорядочить фильмы о вине и виноделии которые посмотрел или только планирую.


  • Художественные фильмы про вино которые понравились буду отмечать так - "смотрел, очень понравилось" или "смотрел, понравилось"...

  • Подкатегория "Кино про Вино"

  • И последняя рубрика "Эти фильмы еще не смотрел"

Предполагается, что пост будет редактироваться и пополняться. Если знаете фильмы про вино, то пишите в комментариях, будем добовлять :)
"Фильмы про вино которые понравились"

Укрощение строптивого ( Il bisbetico domato ) Италия ,1980 - смотрел, очень понравилось

По этот фильму многие судят о виноделии. От людей которые узнают, что я занимаюсь виноделием, не редко слышу такую фразу "Это ты как Челинтано на винограде танцуешь?" или "Виноград как ногами топчешь как Челинтано?"
Теперь о самом фильме: Категорически не приемлющий женского общества грубоватый фермер вполне счастлив и доволен своей холостяцкой жизнью. Но неожиданно появившаяся в его жизни героиня пытается изменить его взгляды на жизнь и очаровать его. Что же из этого получится…


смотреть фильм


Хороший год ( A Good Year ) США ,2006 - смотрел, очень понравилось

Синопсис воротила Лондонской фондовой биржи, безумно умный, удачливый менеджер и по совместительству большой зануда наследует винодельню в Провансе. По прибытии во Францию он обнаруживает, что, кроме него, есть еще люди, претендующие на его законную собственность. Цепочка невероятных событий и открытий заставят его по-новому взглянуть на истинные ценности этого мира…


смотреть фильм

               

Удар бутылкой ( Bottle Shock ) США, 2008 - смотрел, очень понравилось

Замечательный фильм, весьма художественный, с отличной игрой маститых Алана Рикмана и Билла Пуллмана, а также молодого Криса Пайна из Звездного пути (Star Trek). Превосходная операторская работа, чудесные виды виноградников Калифорнии с высоты птичьего полета. Неплохо сыграны человеческие отношения, отец-сын, друзья, романтика. Хотя - не это в этом фильме главное.



смотреть фильм

Collapse )
Винный турист

Вино в Кино

ВНИМАНИЕ ВСЕМ ПЕРЕПОСТ. Оригинал взят с сайта НашеВино.Ру

Первый Российский фильм о Русском ВИНЕ!!!
Хотелось бы заметить, что первое вино на Частной Винодельни Алексея Носырева я сделал из винограда купленного именно в этом хозяйстве, в Усадьбе Семигорье.

Как переехать из Москвы на кубанскую винодельню, сделать первое вино, отбиться от рейдеров и встретить любовь — всему этому научит новый российский сериал.
10
Красоты Анапской долины

Красоты Анапской долины

Collapse )